生姜具体运用小提示

生姜来源于姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，其为常用药食两用的中药。《神农本草经》没有单独记载生姜，但据“生者尤良”可以推断姜以生姜为优。自《名医别录》首次将生姜与干姜分别收录。生姜味辛、性微温，归肺、脾、胃经，其具有解表散寒、温中止呕、止咳化痰、解鱼蟹毒等功效，生姜的化学成分复杂。大约含有100多种成分，主要包括姜辣素、姜精油和二苯基庚烷等，具有抗菌、抗炎、镇痛、抗氧化等多种药理作用。

生姜具体运用小提示：

1、生姜具有一定的止呕作用。（研究发现，生姜与东莨菪碱具有相似的抗晕动病效果，且作用相对较强。其对预防晕动病的，延缓胃肠道反应，改善主观感觉有一定效果）

2、生姜具有一定的促消化作用。（研究发现，生姜可明显增加唾液的分泌量，增强淀粉酶活性；其中姜黄素能显著提高小鼠小肠消化酶活性，且对多糖和低聚糖的裂解酶活性具有一定的增强作用）

3、生姜具有一定的改善血液循环作用。（生姜提取物一定程度上可以阻止脂蛋白浸入动脉壁，改善血管结构，调整胆固醇的转化，促进高密度脂蛋白的转运功能，促进胆囊排泄胆固醇的功能）

4、生姜具有一定的抗炎镇痛作用。（研究表明，生姜挥发油和辣味成分均有不同程度的抗炎作用；生姜水提物和醇提物在一定浓度范围内能够明显抑制炎症的发生，减少醋酸所致的小鼠扭体次数，提高小鼠痛阈值）

5、生姜具有一定的抗菌作用。（生姜含有抑菌活性成分，其对大多数细菌有一定的抑制作用，如金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯氏菌和白色念珠菌等；生姜中所含的姜精油和姜油树脂有相对明显的抑菌和防腐作用）

6、生姜具有一定的抗氧化作用。（其机制可能与其抗氧化及清除自由基的作用有关）

7、生姜具有一定的抗肿瘤作用。（研究发现，其中的4-姜酚、6-姜酚、8-姜酚、10-姜酚等5种酚类化合物对多种肿瘤细胞的活性均有相对明显的抑制作用，其中以10-姜酚之作用最强）

8、生姜具有一定的保肝作用。（研究发现，其不但能够改善血脂代谢，一定程度上还能增强肝脏脂肪代谢相关酶，如肝脂酶、脂蛋白脂酶等的活性，从而改善肝脏脂质代谢，减少肝脏的脂质沉积）